カテゴリー：「季節メニュー」に関する記事一覧

• 【終了】≪あさひ山蛍庵≫G.Wおすすめ特別ランチのお知らせ 2022年04月28日
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  あさひ山蛍庵では、若葉の茂る この季節 限定の特別ランチメニューをご用意いたしました。

   

  ■【4月29日（金）～5月8日（日）】　新緑の越路そば御膳　1,580円（税込）

   

  越路産のそば粉を100％使用し、ふのりを合わせた のど越しの良いそばと多種多様なお料理をセットにしました。

  

  「大徳寺弁当」には、新潟県産 山菜と海老の天ぷら、酒粕クリームチーズ、郷土料理「えごねり」とうるいの酢味噌がけ、そして特製つけ床に漬けて焼いた風味豊かな「越の鶏越後漬け焼き」が盛り込まれています。

   

  その他、国産大豆一〇〇％にこだわった自家製豆腐。そして今が旬の新潟県オリジナル苺「越後姫」を「朝日山」仕立てのジュレをかけてデザート感覚でお楽しみいただきます。

  アルコールは飛ばしてありますので、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。

   

  
  G.W 特典

   

  「久保田 翠寿」をこの御膳と一緒にご注文のお客様に限り、お得な価格でご提供いたします。

   

  グラス　 １，０４０円　⇒　　８５０円
  300ｍｌ　２，６９０円　⇒２，１００円
  720ｍｌ　６，１００円　⇒４，９９０円

   

  ぜひ今しか味わえないお酒をお蕎麦と一緒にご賞味くださいませ。

  皆様のご来店を心よりお待ちしております。

   

  ご予約はぐるなびからお願いいたします。

  ▶予約はこちら　ぐるなび『あさひ山蛍庵』

   

  期間限定テイクアウトメニューもございます。ぜひご利用ください！

  ▶https://r.gnavi.co.jp/r190001/menu5/

• ≪あさひ山蛍庵≫桜咲く季節限定特別ランチのお知らせ 2022年03月23日
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  あさひ山蛍庵では、桜咲く この季節限定の特別ランチメニューをご用意いたしました。

   

  ■【4月2日（土）～4月17日（日）】桜日和そば御膳　1,580円（税込）

   

  越路産のそば粉を100％使用し、ふのりを合わせた のど越しの良いそばと多種多様なお料理をセットにしました。

  

   

  「籠盛り」には、地元産野菜と海老の天ぷら、酒粕クリームチーズ、郷土料理の「煮菜」、そして特製漬け床に漬けて焼いた風味豊かな「越の鶏越後漬焼き」が盛り込まれています。
  その他、これから旬を迎える新潟県オリジナル苺「越後姫」を「朝日山」仕立てのジュレをかけてデザート感覚でお楽しみいただきます。アルコールは飛ばしてありますのでどなたでも安心してお召し上がりいただけます。

   

  

   

  桜日和特典

   

  「桜日和そば御膳」と一緒に「越州 桜日和」をご注文のお客様に限り、お得な価格でご提供いたします。

   

  グラス　　　 ８００円　⇒　　５００円
  300ｍｌ　１，７４０円　⇒１，２５０円
  720ｍｌ　３，８２０円　⇒３，０００円

   

  ぜひ今しか味わえないお酒をお蕎麦と一緒にご賞味くださいませ。

  皆様のご来店を心よりお待ちしております。

   

  ご予約はぐるなびからお願いいたします。

  ▶予約はこちら　ぐるなび『あさひ山蛍庵』

   

  期間限定テイクアウトメニューもございます。ぜひご利用ください！

  ▶https://r.gnavi.co.jp/r190001/menu5/

• ≪あさひ山蛍庵≫春の季節限定メニューのお知らせ 2022年03月03日
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  あさひ山蛍庵では、春の訪れにふさわしい季節メニューを各種ご用意いたしました。

   

  ■【2022年3月～4月】桜海老かき揚げと春野菜の天麩羅せいろ蕎麦　1,450円（税込）

   

  旬の桜海老をふんだんに使ったかき揚げと、春の香りが楽しめる春野菜の天麩羅は「桜花塩」でお召し上がりください。

  

   

  ■【2022年3月～4月】天然桜鯛と山菜丼そば御膳　1,390円（税込）

   

  黄身醤油で食す天然桜鯛や県内産の山菜を盛合せた小丼とおそば・茶碗蒸しをご膳にしました。ぜひご賞味ください。

  

   

  お蕎麦にもお酒にも合う蛍庵の定番料理のご紹介！

   

  ■自家製 鴨ロース煮　580円（税込）

   

  調理人が熟練の技でつくった自家製 鴨ロース煮はお蕎麦ともう一品にちょうど良い量と味わいです。
  

   

  ぜひ今しか味わえない味覚をお蕎麦と一緒にご賞味くださいませ。

  皆様のご来店を心よりお待ちしております。

   

  ご予約はぐるなびからお願いいたします。

  ▶予約はこちら　ぐるなび『あさひ山蛍庵』

   

  期間限定テイクアウトメニューもございます。ぜひご利用ください！

  ▶https://r.gnavi.co.jp/r190001/menu5/

• ≪あさひ山蛍庵≫３月の行事食「ひな祭り そば御膳」のお知らせ 2022年03月03日
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  あさひ山蛍庵では、【３月の行事食】特別ランチ「ひな祭 そば御膳」をご用意いたしました。

   

  「雛祭り」について
  　「雛（ひな）祭り」は「桃の節句」と言いますが、元々は「上巳（じょうし）の節句」と言い、五節句（季節の節目の日）の一つです。
  　平安時代、上巳の節句には、紙製の小さな人形に穢れを移して川や海に流して、災厄を祓う祭礼「流し雛」を行っていました。
  　また、平安貴族の子女たちのあいだには、人形で貴族の生活を真似た「ひいな遊び」という遊びがありました。
  　これらが結びついて今の雛祭りになりました。

  　雛祭りは、江戸時代に武士から町人にも広まり、やがて女の子の誕生を祝って初節句に雛人形を飾るようになりました。
  　これが女の子の節句となり「桃の節句」として定着しました。

   

  【2/26（土）～3/6（日）】ひな祭り そば御膳　1,580円（税込）

  ◆料理内容：ちらし寿司・そば・茶碗蒸し・笹カスタード・香の物・お吸い物
  ◆ちらし寿司は 海や山の食材を彩りよく使っています。海老は長寿、豆はまめに働けるようになど色々な願いを込めた縁起の良い料理とされています。

   

  

   

  皆様のご来店を心よりお待ちしております。

  ご予約はぐるなびからお願いいたします。

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• ≪あさひ山蛍庵≫2月の行事食「節分そば御膳」のお知らせ 2021年10月08日
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  あさひ山蛍庵では、【２月の行事食】特別ランチ「節分そば御膳」をご用意いたしました。

   

  「節分そば」について
  節分とは 季節の変わり目の立春・立夏・立秋・立冬のそれぞれの前日のことで 本来は一年に四回の節分があります
  この中の立春の前日を称して節分と呼ぶようになりました
  旧暦では春が一年のはじまりとされており、冬が終わり春になる2月の節分が一番重要と考えられていたためです
  「そばの実」は魔よけになるといわれ そばを食べて 前年の邪気を払うという意味もあり
  立春を迎える前に そばを食べて身を清め 新しい年を迎えたそうです

   

  【1/29（土）～2/6（日）】節分そば御膳　1,580円（税込）

  ◆料理内容：節分そば・海老と野菜のてんぷら・いわし柔らか煮・茶碗蒸し・節分豆
  ◆鬼が「いわしを焼いた時に出る煙とにおい」が苦手ということにちなんで 鬼払いの願いを込めて「いわし柔らか煮」と「節分豆」をつけました

   
  
   

  皆様のご来店を心よりお待ちしております。

  ご予約はぐるなびからお願いいたします。

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  期間限定テイクアウトメニューもございます。ぜひご利用ください！

  ▶https://r.gnavi.co.jp/r190001/menu5/