カテゴリー：「季節メニュー」に関する記事一覧

• あさひ山蛍庵の季節の1品メニューのご紹介 2019年11月25日
  • 季節メニュー
  • あさひ山 蛍庵
  • 新潟県内

  あさひ山蛍庵では、12月スタートの季節メニューを各種ご用意いたしました。

  冬を代表する食材の『牡蠣』を使用しております。

  今が旬でぷるっぷるで、とろけるように濃厚な牡蠣を是非ご賞味ください。

  ・佐渡牡蠣と 大海老の天麩羅せ い ろ蕎麦

  ・佐渡牡蠣天重そば御膳

   

  また、一品メニューも新しい顔ぶれが登場しました。

  ・ル レクチェの蜜煮

  ・佐渡牡蠣の燻製

  お蕎麦のお供に是非ご賞味ください。

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  ▶予約はこちら　ぐるなび『あさひ山蛍庵』

  

  

   

• ≪新≫1・2月コースのご案内 2019年12月06日
  • 季節メニュー
  
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  越州新橋店では、1月開始の新年会シーズン用の各種コースをご用意いたしました。

  前日までの要予約で、2名様より承っております。

   

  のどぐろ、ふぐ、アマダイといった高級魚を揃えた「のど黒コース」をはじめ、
  新潟の旬味を感じるお料理をご用意しております。

  さらに、120分飲み放題付きの「新年会特別コース」もご用意いたしました。

  コース内容に関しては店舗までお問い合わせ下さいませ。

  是非、越州新橋にお越しください。

  皆様のご来店をお待ちしております。

  

  ■千寿コース（全7品）［1/6～2/28］お料理のみプラン　6,200円（税込）
  コース内容
  《前菜》 氷頭なます・松笠慈姑・玉子焼き・合鴨・帆立燻製・黒豆蜜煮・菜の花浸し
  《御椀》 のっぺ汁
  《造里》 厳選五種盛り
  《焼物》 旬の漬け魚
  《揚物》 慈姑団子と南蛮海老唐揚げ
  《食事》 越州そば（越後布海苔そば）
  《甘味》 季節のフルーツ

  

  ■のど黒コース（全7品）［1/6～2/28］お料理のみプラン　8,000円（税込）
  コース内容
  《前菜》数の子白和え・氷頭なます・松笠慈姑・玉子焼き・合鴨・帆立燻製・黒豆蜜煮・菜の花浸し
  《造里》厳選五種盛り
  《焼物》のど黒塩焼き
  《煮物》天王寺蕪蟹餡かけ
  《強肴》牛しゃぶサラダ
  《食事》越州そば（越後布海苔そば）
  《甘味》季節のフルーツ

  

  ■越州コース（全6品）［1/6～2/28］お料理のみプラン　5,000円（税込）
  コース内容
  《先附》本日の先附二種
  《造里》厳選四種盛り
  《凌ぎ》栃尾の油揚げ焼き
  《焼物》 旬の漬け魚
  《揚物》慈姑団子と南蛮海老唐揚げ
  《食事》越州そば（越後布海苔そば）

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  ▶新潟の酒処　越州新橋店

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  ▶ぐるなび-越州新橋店
  
  

• ≪新≫11・12月コースのご案内 2019年10月16日
  • 季節メニュー
  
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  久保田では、年の瀬にピッタリな季節コースを各種ご用意いたしました。

   

  前日までの要予約で、2名様より承っております。

   

  ランチでも、ディナーでもご利用いただける季節限定コースでは、
  河豚（ふぐ）を贅沢に使用したお料理をご用意いたしました。

   

  是非、銀座久保田にお越しください。
  皆様のご来店をお待ちしております。

  
  ■萬寿コース＜8品＞【11月1日～12月26日】11,000円（税込）
  
  コース内容厳選五種盛合せ/海老真丈木ノ子仕立て/河豚の薄造り/のど黒塩焼き（片身）/国産牛醤油焼き/
  穴子のかぶら蒸し/鮭イクラ飯/甘味

  

  ■河豚の贅沢コース【11月25日～12月26日】
  ランチ6,000円（税込、久保田ミニ三昧付き）
  コース内容
  先附二点/ふぐ刺し/ふぐ唐揚げ/てっちり鍋/雑炊/甘味

   

  ディナー8,000円（税込）
  コース内容
  先附二点/ふぐ刺し/ローストビーフ/ふぐ唐揚げ/てっちり鍋/雑炊/甘味

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• ≪新≫11・12月コースのご案内 2019年10月16日
  • 季節メニュー
  • 越後の蔵 和心づくし あさひ山
  • 長岡

  越後の蔵 和心づくし あさひ山店では、
  忘年会シーズンに最適なあったかお鍋を中心に据え、
  旬の食材も贅沢に使った各種コースをご用意いたしました！

   

  前日までの要予約で、3名様より承っております。

   

  佐渡沖のふぐちり鍋、豚酒粕豆乳鍋、鶏つくね鍋！！
  どれを選びますか？

   

  長岡駅ナカなので、忘年会利用時の交通の便も◎

   

  さらに、「季節のおすすめランチも」11，12月メニューが登場します。

  『牡蠣しぐれ煮と大口レンコンわっぱ飯膳』

  『佐渡牡蠣と季節野菜の天婦羅せいろ蕎麦』

  お昼のご利用もぜひ駅ナカの当店へお越しください。

   

  皆様のご来店をお待ちしております。

  

  ■120 分お飲物付　7,000円コース（8品）[11/1〜12/31]
  コース内容
  《前菜》鶏八幡巻き・牡蠣オイル漬け・小蕪梅肉和え・たらこクリームチーズ
  《造里》厳選お造り五種盛合せ
  《焼物》ぶりネギ間おろしポン酢
  《鍋物》佐渡沖ふぐちり鍋朝日山仕立て
  《中皿》牛やわらか味噌煮込み
  《揚物》佐渡沖ふぐ唐揚げ
  《食事》あさひ山せいろ蕎麦
  《甘味》笹カスタードと季節の果物

  

  ■120 分お飲物付 6,000円コース（7品）[11/1〜12/31]
  コース内容
  《先附》鶏八幡巻き・たらこクリームチーズ
  《造里》厳選お造り四種盛合せ
  《焼物》銀鮭越後漬焼き
  《鍋物》豚酒粕豆乳鍋
  《揚物》真鱈きのこ餡かけ
  《食事》旨出汁雑炊
  《甘味》笹カスタードと季節の果物

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  ▶越後の蔵 和心づくし あさひ山店

   

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• ≪新≫11・12月コースのご案内 2019年10月10日
  • 季節メニュー
  
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  ≪季節限定コースのお知らせ≫

  越後の蔵にほんばし越州店では、11～12月限定の旬の食材を使った各種コースをご用意いたしました。
  前日までの要予約で、2名様より承っております。

  新潟の旬味を感じるお料理をご用意しております。
  新潟が好きな方、最近新潟に帰っていない方、お料理と朝日酒造のお酒で新潟を感じてみませんか？

  是非、にほんばし越州にお越しください。
  皆様のご来店をお待ちしております。

  

  ■久保田コース（全7品）［11/1～12/27］お料理のみプラン　6,200円（税込）
  コース内容
  《前菜》・氷頭なます/ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ酢味噌/子持ち昆布/筋子粕漬け/えごねり/蓮根ﾁｯﾌﾟ
  《造里》・五種盛合せ
  《焼物》・鰆利休焼き 八寸風
  《蒸物》・鯛ちり蒸し
  《強肴》・鶏治部煮
  《食事》・越州そば（越後ふのり蕎麦）
  《甘味》・酒粕ﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝ/季節のﾌﾙｰﾂ
  

  ■萬寿コース（全8品）［11/1～12/27］お料理のみプラン8,000円（税込）
  コース内容
  《前菜》・長芋このわた/氷頭なます/ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ酢味噌/子持ち昆布/筋子粕漬け/えごねり/蓮根ﾁｯﾌﾟ
  《造里》・厳選お造里盛合せ
  《焼物》・のど黒汐焼き
  《肉料理》・牛しゃぶサラダ
  《蒸物》・甘鯛蕪蒸し
  《酢肴》・鱈白子とあん肝ポン酢
  《食事》・越州そば（越後ふのり蕎麦）
  《甘味》・酒粕ﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝ/季節のﾌﾙｰﾂ

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  ▶越後の蔵　にほんばし越州

   

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  ▶ぐるなび-にほんばし越州