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• ≪新≫1・2月コースのご案内 2019年12月16日
  • 季節メニュー
  
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  越後の蔵にほんばし越州店では、1～2月限定の旬の食材を使った各種コースをご用意いたしました。
  前日までの要予約で、2名様より承っております。

  新潟の旬味を感じるお料理をご用意しております。
  新潟が好きな方はもちろん、
  お正月に新潟に帰省された方も、帰省できなかった方も
  お料理と朝日酒造のお酒で新潟を感じてみませんか？
   

  
  ■寒鰤しゃぶ鍋コース（全7品）［1/6～2/29］お料理のみプラン

  コース内容
  《前菜》子持ち昆布・筋子粕漬け・そば味噌・ｶﾘﾌﾗﾜｰ白煮・なまこ酢・大和芋・ずいききんぴら
  《造里》五種盛合せ
  《凌ぎ》栃尾油揚げかぐら南蛮味噌挟み焼き
  《揚物》ふぐ唐揚げ
  《鍋物》寒鰤しゃぶ鍋
  《食事》〆の中華麺
  《甘味》酒粕バウムクーヘンと季節のフルーツ

  
  ■萬寿コース（全8品）［1/6～2/29］お料理のみプラン

  コース内容
  《前菜》　長芋このわた・子持ち昆布・筋子粕漬け・そば味噌・ｶﾘﾌﾗﾜｰ白煮・なまこ酢・大和芋・ずいききんぴら
  《造里》　厳選お造里盛合せ
  《焼物》　のど黒汐焼き
  《肉料理》牛しゃぶサラダ
  《蒸物》　穴子とクリームチーズの茶碗蒸し
  《揚物》　ふぐ唐揚げ
  《食事》　越州そば（越後ふのり蕎麦）
  《甘味》　酒粕バウムクーヘンと季節のフルーツ

  
  ■越州コース（全7品）［1/6～2/29］お料理のみプラン

  コース内容
  《前菜》 子持ち昆布・筋子粕漬け・そば味噌・ｶﾘﾌﾗﾜｰ白煮・なまこ酢・大和芋・ずいききんぴら
  《造里》 五種盛合せ
  《凌ぎ》 栃尾油揚げかぐら南蛮味噌挟み焼き
  《焼物》 旬の漬魚八寸風
  《揚物》 ふぐ唐揚げ
  《食事》 越州そば（越後ふのり蕎麦）
  《甘味》 酒粕バウムクーヘンと季節のフルーツ

  
  ■のど黒コース（全7品）［1/6～2/29］お料理のみプラン

  コース内容
  《前菜》子持ち昆布・筋子粕漬け・そば味噌・ｶﾘﾌﾗﾜｰ白煮・なまこ酢・大和芋・ずいききんぴら
  《造里》 五種盛合せ
  《凌ぎ》 栃尾油揚げかぐら南蛮味噌挟み焼き
  《焼物》 のど黒の汐焼き
  《揚物》 ふぐ唐揚げ
  《食事》 越州そば（越後ふのり蕎麦）
  《甘味》 酒粕バウムクーヘンと季節のフルーツ

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  ▶越後の蔵　にほんばし越州

   

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• ≪新≫1・2月コースのご案内 2019年12月16日
  • 季節メニュー
  • 越後の蔵 和心づくし あさひ山
  • 新潟県内

  越後の蔵 和心づくし あさひ山店では、
  新年会シーズンに最適なあったかお鍋を中心に据え、
  旬の食材も贅沢に使った各種コースをご用意いたしました！

   

  前日までの要予約で、3名様より承っております。

   

  冬の風物詩「寒ぶり」を楽しめるお鍋やブランド豚「越後もち豚」をしゃぶしゃぶで味わうコースなど
  料理長こだわりのコースをご用意しました。

   

  長岡駅ナカなので、交通の便も◎

   

  さらに、1月2日からは1月2月限定ランチメニューが登場します。
   

  
  『越の鶏わっぱ飯膳』
  臭みや脂肪分が少なくヘルシーながら、しっかりコクがあり柔らかで美味しい新潟県のブランド鶏「越の鶏」を使っています。

  
  『帆立と真鱈の天婦羅せいろ蕎麦』
  甘みと旨みが豊富な「帆立」と、寒くなるほど美味しさを増す「真鱈」を天婦羅にしました。

   
  お昼のご利用もぜひ駅ナカの当店へお越しください。

   

  皆様のご来店をお待ちしております。
   

  
  ■120 分お飲物付　7,000円コース（8品）［1/4ー2/29］
  コース内容
  《前菜》あん肝酢味噌・佐渡牡蠣燻製・酒粕ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ山葵漬け・白子豆腐
  《造里》厳選お造り五種盛合せ
  《焼物》帆立ときのこのチーズグラタン
  《鍋物》寒ぶりみぞれ鍋
  《中皿》合鴨ローストマスタードソース
  《揚物》佐渡牡蠣と蓮根の揚げ出し
  《食事》寒ぶり炙り寿司
  《甘味》抹茶プリンと季節の果物

  
  ■120分お飲物付　6,000円コース（7品）［1/4ー2/29］
  コース内容
  《先附》蕪と酒粕ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ山葵漬け・白子豆腐
  《造里》厳選お造り四種盛合せ
  《焼物》鱈柚庵漬焼き
  《鍋物》越後もち豚しゃぶしゃぶ
  《揚物》佐渡牡蠣と蓮根の揚げ出し
  《食事》山芋とろろ蕎麦
  《甘味》抹茶プリンと季節の果物

  
  ■120分お飲物付　5,000円コース（6品）［1/4ー2/29］
  コース内容
  《先附》蕪と酒粕ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ山葵漬け
  《造里》厳選お造り三種盛合せ
  《ｻﾗﾀﾞ》こだわり豆腐とじゃこサラダ
  《鍋物》越の鶏レモン鍋
  《揚物》海老真丈湯葉巻揚げ
  《食事》あさひ山蕎麦

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  ▶越後の蔵 和心づくし あさひ山店

   

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  ▶ぐるなび-越後の蔵 和心づくし あさひ山店