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カテゴリー：「季節メニュー」に関する記事一覧
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≪越後の蔵あさひ山≫7・8月季節限定コース&ランチのご案内
2021年07月02日
- 季節メニュー
- 越後の蔵 和心づくし あさひ山
- 新潟県内
越後の蔵 和心づくし あさひ山店では、これからの時期に適した旬食材を贅沢に使った各種コースをご用意いたしました！
7月1日から8月31日までご利用できる季節限定コースとなりますので、前日までにご予約をお願いいたします。長岡駅ナカなので、交通の便も◎
【120分お飲物付き】7,000円（8品）
・厳選お造り五点盛り
・じゅん采茶碗蒸し
・本日のおすすめ焼物
・牛ローストビーフと夏野菜盛合せ
・のど黒と旬野菜天麩羅
・山芋とろろ蕎麦
・酒粕アイスクリームと果物【120分お飲物付き】6,000円（7品）
・季節の小鉢二点
・厳選お造り四点盛り
・本日のおすすめ焼物
・もち豚冷しゃぶサラダ
・キスと夏野菜天ぷら
・山芋とろろ蕎麦
・酒粕アイスクリーム【120分お飲物付き】5,000円（6品）
・先付
・厳選お造り三点盛り
・越の鶏柚子胡椒焼き
・栃尾の油揚げ 神楽南蛮味噌焼き
・キスと夏野菜天ぷら
・ふのり二八蕎麦季節のランチも登場！
鰻わっぱ飯膳（7/1～8/31）
わっぱ飯とは、あっさりとした出汁で炊いたご飯に食材をのせ、わっぱごと蒸す越後の郷土料理です。ホクホクしたご飯にふっくらと焼きあげた香ばしいうなぎの蒲焼きをのせました。暑い時期に栄養満点のうなぎをどうぞ。のど黒と新潟夏野菜の天婦羅せいろ蕎麦（7/1～8/31）
フワフワの身とサクサクの食感、濃厚な味わいの「のど黒天婦羅」、新潟でとれた新鮮な「夏野菜天婦羅」。当社指定農園で栽培されたそば粉をつかった風味豊かなお蕎麦とご一緒にお召し上がりください。皆様のご来店をお待ちしております。店舗情報はこちらから
ご予約はこちらから
▶ぐるなび-越後の蔵 和心づくし あさひ山店
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≪佳肴あさひ山≫7・8月季節限定コースのご案内
2021年07月02日
- 季節メニュー
- 佳肴 あさひ山
- 新潟
新潟市中央区にあります佳肴あさひ山では、旬味や地場食材、高級食材を贅沢に使用した「佳肴」自慢の会席料理をご用意しました。前日までの要予約で、3名様より承っております。
【7月1日～8月31日】『季節替わりの萬寿コース』［全8品］
≪前菜≫穴子寿司 枝豆 夏野菜盛合せ ラタトゥイユラスク 真烏賊クリームチーズ大吟醸和え
≪御椀≫冷しのっぺ汁
≪造里≫旬鮮「佳肴」八貫盛り
≪鍋物≫鱧の玉子とじ
≪焼物≫高級魚のど黒若狭焼き
≪中皿≫牛肉パイ包み焼き
≪食事≫巻き寿司
≪甘味≫地酒ケーキ酒粕ソース
【7月1日～8月31日】『季節替わりの千寿コース』［全7品］
《先附》 穴子寿司 真烏賊 ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ大吟醸和え ラタトゥイユ ラスク
《造里》 厳選お造里六貫盛り
《焼物》 すずき汐焼き
《中皿》 豚の角煮
《小鍋》 鱧の玉子とじ
《食事》 あさひ山せいろ蕎麦
《甘味》 地酒ケーキ 酒粕ソース
「季節替わりのそば御膳」を始めました！
すべて税込み1,080円です。▽【7/1～8/31】タレカツ丼そば御膳
▽【7/1～8/31】烏賊とオクラねばねば丼そば御膳
▽【7/1～8/31】黄金豚肩ロース蒲焼丼そば御膳
元気に営業して参りますので、是非、佳肴あさひ山へお越しください。
店舗情報はこちらから
予約はこちらから
営業時間
ランチ 11:30～14:30 （L.O.14:00）
ディナー(月～木・日・祝日) 17:00～21:00（L.O.20:00）
ディナー(金・土・祝前日) 17:00～22:00（L.O.21:00）
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≪あさひ山蛍庵≫夏季限定メニューのお知らせ
2021年07月02日
- 季節メニュー
- あさひ山 蛍庵
- 長岡
あさひ山蛍庵では、夏季限定メニューを各種ご用意いたしました。
【7/1～8/31】うなぎ蒲焼き重
蛍庵の夏の風物詩。国産うなぎを職人がふっくら丁寧に蒲焼にした価値ある御膳です。
【7/1～8/31】鱧と夏野菜天ぷらせいろ蕎麦
旬の鱧と地元産の夏野菜は天麩羅にして、夏の天ぷらせいろ蕎麦です。
【7/1～8/31】ピリ辛豚天重とすだち蕎麦
「越路ポーク」を使用した豚天重を神楽南蛮をベースとしたピリ辛のタレで。さっぱりとした「すだち蕎麦」とともに。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
ご予約はぐるなびからお願いいたします。
▶予約はこちら ぐるなび『あさひ山蛍庵』
期間限定テイクアウトメニューもございます。ぜひご利用ください！
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≪佳肴あさひ山≫5・6月季節限定コースのご案内
2021年04月26日
- 季節メニュー
- 佳肴 あさひ山
- 新潟
新潟市中央区にあります佳肴あさひ山では、旬味や地場食材、高級食材を贅沢に使用した「佳肴」自慢の会席料理をご用意しました。前日までの要予約で、3名様より承っております。
■【5月1日～6月30日】『季節替わりの萬寿コース』［全8品］
《前菜》いわし梅煮 順采 エシャロットもろ味噌 白身魚手毬寿司 酢取茗荷 長芋山葵漬け
《造里》旬鮮「佳肴」八貫盛り
《鍋物》うなぎ柳川仕立て
《焼物》高級魚のど黒若狭焼き
《中皿》牛味噌煮洋風仕立て
《酢物》焼鮎酢浸し
《食事》焼おにぎり茶漬け
《甘味》抹茶プリン 地酒羊羹
【5月1日～6月30日】『季節替わりの千寿コース』［全7品］
《先附》いわし梅煮 長芋山葵漬け アスパラガス白扇揚げ エシャロットもろ味噌 アジ南蛮漬け 順采
《造里》 厳選お造里六貫盛り
《鍋物》うなぎ柳川仕立て
《焼物》 太刀魚若狭焼き
《中皿》 越乃黄金豚ロースト
《食事》 ふのり蕎麦 海老天
《甘味》 棒茶プリン 地酒羊羹「季節替わりのそば御膳」を始めました！
すべて税込み1,080円です。▽【5/1～6/30】タレカツ丼そば御膳
▽【5/1～6/30】山かけ丼そば御膳
▽【5/1～6/30】穴子蒲焼丼そば御膳
元気に営業して参りますので、是非、佳肴あさひ山へお越しください。
店舗情報はこちらから
予約はこちらから
営業時間
ランチ 11:30～14:30 （L.O.14:00）
ディナー(月～木・日・祝日) 17:00～21:00（L.O.20:00）
ディナー(金・土・祝前日) 17:00～22:00（L.O.21:00）
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≪あさひ山蛍庵≫青葉の季節限定メニューのお知らせ
2021年04月26日
- 季節メニュー
- あさひ山 蛍庵
- 長岡
あさひ山蛍庵では、新緑の時期にふさわしい季節メニューを各種ご用意いたしました。
■【5/1～6/30】県内産アスパラと鱚の天麩羅せいろ蕎麦
雪解けの水分や五月の豊富な日照により柔らかくて甘い新潟のアスパラと
ふわとっした口当たりとクセのない淡泊な味わいが魅力の鱚（キス）を天婦羅でお楽しみください。
■【5/1～6/30】小柱と鮪すき身丼そば御膳
春から夏にかけて旬の甘みのある小柱と濃厚な味わいの鮪のすき身を贅沢に
指定農園で栽培された地元産コシヒカリとともにご賞味ください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
ご予約はぐるなびからお願いいたします。
▶予約はこちら ぐるなび『あさひ山蛍庵』
期間限定テイクアウトメニューもございます。ぜひご利用ください！
