≪新≫5・6月コースのご案内

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越後の蔵にほんばし越州店では、5～6月限定の旬の食材を使った各種コースをご用意いたしました。

前日までの要予約で、2名様より承っております。

新潟が好きな方はもちろん、

お料理と朝日酒造のお酒で新潟を感じてみませんか？

風薫る季節に、日本酒で乾杯しましょう！

■豚酒しゃぶコース（全7品）［5/1～6/30］お料理のみプラン

コース内容
【前菜】青柳 紅白なます 酢味噌/胡麻豆腐/天豆チーズ/筍越後漬け/蟹袱紗蒸し/合鴨ロース 粒マスタード
【造里】五種盛合せ
【凌ぎ】栃尾 油揚げ焼き かぐら南蛮味噌
【揚物】海老 アスパラ 新じゃが春皮揚げ
【鍋物】豚酒しゃぶ鍋
【食事】越州そば （越後ふのり蕎麦）
【甘味】酒蔵スイーツと季節の果物

■萬寿コース（全8品）［5/1～6/30］お料理のみプラン

コース内容
【前菜】青柳 紅白なます 酢味噌/胡麻豆腐/天豆チーズ/筍越後漬け/蟹袱紗蒸し/合鴨ロース 粒マスタード/筋子粕漬け
【造里】厳選お造里七種盛合せ
【焼物】のど黒汐焼き
【肉料理】国産牛しゃぶサラダ
【蒸物】一口蟹飯玉子蒸し
【揚物】海老 アスパラ 新じゃが春皮揚げ
【食事】越州そば （越後ふのり蕎麦）
【甘味】酒蔵スイーツと季節の果物

■越州コース（全7品）［5/1～6/30］お料理のみプラン

コース内容
【前菜】青柳 紅白なます 酢味噌/胡麻豆腐/天豆チーズ/筍越後漬け/蟹袱紗蒸し/合鴨ロース粒マスタード
【造里】五種盛合せ
【凌ぎ】栃尾常太の油揚げ焼き
【焼物】旬魚越後漬焼き八寸風
【揚物】海老 アスパラ新じゃが春皮揚げ
【食事】越州そば(越後ふのり蕎麦)
【甘味】酒蔵スイーツと季節の果物

■のど黒コース（全7品）［5/1～6/30］お料理のみプラン

コース内容
【前菜】青柳 紅白なます 酢味噌/胡麻豆腐/天豆チーズ/筍越後漬け/蟹袱紗蒸し/合鴨ロース 粒マスタード
【造里】五種盛合せ
【凌ぎ】栃尾常太の油揚げ焼き
【焼物】のど黒汐焼き
【揚物】海老 アスパラ新じゃが春皮揚げ
【食事】越州そば(越後ふのり蕎麦)
【甘味】酒蔵スイーツと季節の果物

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